Découvez ma cuisine d'Afrique
Un voyage culinaire au cœur du Sénégal et de l’Afrique de l’Ouest, à travers des recettes authentiques, des récits intimes et des traditions à partager.
Une cuisine de cœur, de transmission et de partage
Dans cet ouvrage, je vous invite à plonger dans ma cuisine d’Afrique, celle de mon enfance au Sénégal, enrichie de souvenirs, d’anecdotes et de créativité. Loin d’être une encyclopédie rigide, ce livre est une vision personnelle et vivante de la cuisine ouest-africaine : généreuse, accessible et pensée pour rassembler autour d’un grand plat à partager.
Au fil des pages, on découvre des recettes simples et savoureuses, du Mafé au Yassa, en passant par des créations réinterprétées, toujours dans le respect des traditions. Chaque plat est accompagné d’un récit, d’une émotion, d’un héritage culinaire.
Au menu de ce livre
+ 60 recettes
Des recettes simples et généreuses, inspirées de la cuisine du Sénégal et de l’Afrique de l’Ouest
Des Conseils & Astuces
Des astuces pratiques pour réussir chaque recette facilement avec des pas à pas imagés.
+ Des Récits de tables
Des anecdotes et récits personnels pour plonger dans l’histoire de chaque plat